特集・コラム
ちょっとリッチなグラス「ゴブレット」とは？使い方とおすすめをご紹介
どんなご家庭にも1つはある「グラス」。ワイングラス、ロックグラス、ビアグラスなどなど。そんなグラスの中に「ゴブレット」という名前のグラスがあるのをご存知ですか？意外と「そんな名前のグラス知らない」という方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、ゴブレットとは何か、どんなものがあるのか、おすすめ商品をご紹介します。ゴブレットとは？ゴブレットとは、簡単に言ってしまえばグラスに脚と土台がついた「杯（さかずき）」の事です。ワイングラスのように脚が長くないから日常使いもできる。グラスの直径が広いので、デザートカップにも見えるかわいさを秘めている。それが、ゴブレットなのです。グラスとして使ってみるのはもちろんのこと、ちょっとしたデザートやヨーグルトなどを入れてみるのも良いかもしれません。デザインも様々あり、素材もガラス製だけではなく金属製や陶器製のゴブレットもあります。ワイングラスとの違いゴブレットと形がよく似ている、ワイングラス。ゴブレットとワイングラスの違いとは、一体どの部分なのでしょうか？それはズバリ、脚の長さと容量です！ワイングラスはワインを飲むことに重きを置いたグラスなので、手の温度が伝わらないよう脚（ステム）が長く作られています。また、ワインを適正量飲めるようにやや少なめの容量を想定されたものが多いです。>>ワイングラスの種類と選び方>>夜長は良いグラスと共に。お酒を美味しく楽しむアイテムたち対してゴブレットは、2本の指で挟んで持てるくらい脚が短く、ワイン以外にもカクテルやビール、その他デザートなども入れられるよう容量は大きめです。脚が短い分、安定しやすいのもゴブレットの特徴と言えますね。ワイングラスよりも使い勝手の良い脚と土台がついたグラス、それがゴブレットなのです。ガラス製と陶器製の違いひとえにゴブレットと言っても元となる素材は、様々。ガラス製のものが一般的ですが、実は陶器製のゴブレットもあります。ガラスとは違い、どしっとした重量感があるので安定して手に持つことができます。また、ガラスでは温かい飲み物を入れるのは億劫になってしまいますが、陶器であればそんな心配をする必要はありません。陶器のゴブレットであれば、温かいものでも大丈夫なので、例えばホットコーヒーや熱燗も楽しめます。対してガラスの場合、中に入れたものの色や形を目で見て感じることができるので、カクテルなど色味や混ざり合いを楽しみたい時には最適。また、口をつける部分は薄い方が口当たりがよく中の物の味を存分に感じることができます。氷の冷たさを直接体感できるのもガラス製の良いところ。飲み物を入れるだけでなく、アイスやフロート、ヨーグルトなんかをガラス製ゴブレットに入れてみるのも良いかもしれませんね。>>ふだん使いのグラスたち。スタッフが選んだお気に入りを集めました。ゴブレットは贈り物としても最適結婚祝いや引っ越し祝い、入学祝いなどお祝いとして物を贈ることってよくありますよね。でもそんな時、何を贈るのか迷ってしまいがち。無難なものとしてグラスやタオルを贈る方も多いと思いますが、それだと特別感がかけてしまう。そんな時の贈り物には、ゴブレットを選んでみてください。ワイングラスとも形が違うので、贈り物としての特別感を演出することができます。また、ゴブレットは普段使いできるアイテムなのでもらった人も気軽に使うことができます。CRAFTでお取り扱いしている「木村硝子店」のゴブレットは、丁寧に箱に入っているので安心して贈ることができます。>>結婚祝いには人気の「和」食器を！高品質で縁起もよい日本ブランドを贈ろうおすすめのゴブレットをご紹介木村硝子店／ろーたす 10ozゴブレット「ろーたす 10ozゴブレット」は上品な見た目と毎日使える使いやすさのどちらもあわせ持ったグラスです。軽く、倒れにくく、容量はちょうどよく、デザインは上品。日々の暮らしを支えてくれる頼もしい存在です。これ1つあれば、おしゃれな使い方も楽しめちゃいます。茶氷なんていかがでしょうか？ろーたす 10ozゴブレット 4,620円しゃろっと 10ozゴブレットこちらも木村硝子店さんのアイテム。「しゃろっと 10oz」は、ゆるやかなカーブが美しい国産ハンドメイドのゴブレット。名前の「しゃろっと」というのは野菜の一種。日本では仏語の「エシャロット」の名で知られている小型の玉ねぎで、その形をモチーフにしたゆるやかなカーブにデザインされています。飲み口も薄く、唇をつけると飲み物が抵抗なく流れ込んでくる気持ちよさがあるゴブレットです。しゃろっと 10ozゴブレット 4,620円ぺあ 10ozゴブレット「ろーたす」「しゃろっと」と兄弟分のゴブレット「ぺあ」。Pearの名の通り洋梨のような形をしているのが可愛らしいデザインです。ワイングラスハンガーにかけたら、まさに洋梨に。ハリのある絶妙なカーブに、まさにステム(茎)にあたる部分は３つの中でいちばん細く、職人技が光る繊細なかたち。ぺあ 10ozゴブレット 4,620円南陶窯／フリーカップガラス製のアイテムをご紹介してきましたが、陶器製のゴブレットもご紹介。古くから愛されているやちむんの代表的な焼き物「壺屋焼（つぼややき）」。そんな壺屋焼の産地である読谷村の住宅街にひっそりとあるのが久場政一さんが1989年に設立した南陶窯（なんとうがま）です。南陶窯の綺麗な色、模様のうつわから綺麗な色、模様のうつわが作られているなか、「フリーカップ」。厚みがあるので温かい飲み物を入れることができますし、手に持った時にしっかりとした安定感があります。南陶窯 フリーカップ 3,153円ここまでゴブレットについてご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？ゴブレットに興味を持った方は、ぜひ一度お手にとってみてくださいね。「ろーたす 10ozゴブレット」を楽しむ、「茶氷」の作り方10選お茶の時間です！カルディから和紅茶まで。お茶で涼しい「茶氷」はいかが？休みの食べもの。ゴブレットとジンジャーエール編
ちょっとリッチなグラス「ゴブレット」とは？使い方とおすすめをご紹介
どんなご家庭にも1つはある「グラス」。ワイングラス、ロックグラス、ビアグラスなどなど。そんなグラスの中に「ゴブレット」という名前のグラスがあるのをご存知ですか？意外と「そんな名前のグラス知らない」という方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、ゴブレットとは何か、どんなものがあるのか、おすすめ商品をご紹介します。ゴブレットとは？ゴブレットとは、簡単に言ってしまえばグラスに脚と土台がついた「杯（さかずき）」の事です。ワイングラスのように脚が長くないから日常使いもできる。グラスの直径が広いので、デザートカップにも見えるかわいさを秘めている。それが、ゴブレットなのです。グラスとして使ってみるのはもちろんのこと、ちょっとしたデザートやヨーグルトなどを入れてみるのも良いかもしれません。デザインも様々あり、素材もガラス製だけではなく金属製や陶器製のゴブレットもあります。ワイングラスとの違いゴブレットと形がよく似ている、ワイングラス。ゴブレットとワイングラスの違いとは、一体どの部分なのでしょうか？それはズバリ、脚の長さと容量です！ワイングラスはワインを飲むことに重きを置いたグラスなので、手の温度が伝わらないよう脚（ステム）が長く作られています。また、ワインを適正量飲めるようにやや少なめの容量を想定されたものが多いです。>>ワイングラスの種類と選び方>>夜長は良いグラスと共に。お酒を美味しく楽しむアイテムたち対してゴブレットは、2本の指で挟んで持てるくらい脚が短く、ワイン以外にもカクテルやビール、その他デザートなども入れられるよう容量は大きめです。脚が短い分、安定しやすいのもゴブレットの特徴と言えますね。ワイングラスよりも使い勝手の良い脚と土台がついたグラス、それがゴブレットなのです。ガラス製と陶器製の違いひとえにゴブレットと言っても元となる素材は、様々。ガラス製のものが一般的ですが、実は陶器製のゴブレットもあります。ガラスとは違い、どしっとした重量感があるので安定して手に持つことができます。また、ガラスでは温かい飲み物を入れるのは億劫になってしまいますが、陶器であればそんな心配をする必要はありません。陶器のゴブレットであれば、温かいものでも大丈夫なので、例えばホットコーヒーや熱燗も楽しめます。対してガラスの場合、中に入れたものの色や形を目で見て感じることができるので、カクテルなど色味や混ざり合いを楽しみたい時には最適。また、口をつける部分は薄い方が口当たりがよく中の物の味を存分に感じることができます。氷の冷たさを直接体感できるのもガラス製の良いところ。飲み物を入れるだけでなく、アイスやフロート、ヨーグルトなんかをガラス製ゴブレットに入れてみるのも良いかもしれませんね。>>ふだん使いのグラスたち。スタッフが選んだお気に入りを集めました。ゴブレットは贈り物としても最適結婚祝いや引っ越し祝い、入学祝いなどお祝いとして物を贈ることってよくありますよね。でもそんな時、何を贈るのか迷ってしまいがち。無難なものとしてグラスやタオルを贈る方も多いと思いますが、それだと特別感がかけてしまう。そんな時の贈り物には、ゴブレットを選んでみてください。ワイングラスとも形が違うので、贈り物としての特別感を演出することができます。また、ゴブレットは普段使いできるアイテムなのでもらった人も気軽に使うことができます。CRAFTでお取り扱いしている「木村硝子店」のゴブレットは、丁寧に箱に入っているので安心して贈ることができます。>>結婚祝いには人気の「和」食器を！高品質で縁起もよい日本ブランドを贈ろうおすすめのゴブレットをご紹介木村硝子店／ろーたす 10ozゴブレット「ろーたす 10ozゴブレット」は上品な見た目と毎日使える使いやすさのどちらもあわせ持ったグラスです。軽く、倒れにくく、容量はちょうどよく、デザインは上品。日々の暮らしを支えてくれる頼もしい存在です。これ1つあれば、おしゃれな使い方も楽しめちゃいます。茶氷なんていかがでしょうか？ろーたす 10ozゴブレット 4,620円しゃろっと 10ozゴブレットこちらも木村硝子店さんのアイテム。「しゃろっと 10oz」は、ゆるやかなカーブが美しい国産ハンドメイドのゴブレット。名前の「しゃろっと」というのは野菜の一種。日本では仏語の「エシャロット」の名で知られている小型の玉ねぎで、その形をモチーフにしたゆるやかなカーブにデザインされています。飲み口も薄く、唇をつけると飲み物が抵抗なく流れ込んでくる気持ちよさがあるゴブレットです。しゃろっと 10ozゴブレット 4,620円ぺあ 10ozゴブレット「ろーたす」「しゃろっと」と兄弟分のゴブレット「ぺあ」。Pearの名の通り洋梨のような形をしているのが可愛らしいデザインです。ワイングラスハンガーにかけたら、まさに洋梨に。ハリのある絶妙なカーブに、まさにステム(茎)にあたる部分は３つの中でいちばん細く、職人技が光る繊細なかたち。ぺあ 10ozゴブレット 4,620円南陶窯／フリーカップガラス製のアイテムをご紹介してきましたが、陶器製のゴブレットもご紹介。古くから愛されているやちむんの代表的な焼き物「壺屋焼（つぼややき）」。そんな壺屋焼の産地である読谷村の住宅街にひっそりとあるのが久場政一さんが1989年に設立した南陶窯（なんとうがま）です。南陶窯の綺麗な色、模様のうつわから綺麗な色、模様のうつわが作られているなか、「フリーカップ」。厚みがあるので温かい飲み物を入れることができますし、手に持った時にしっかりとした安定感があります。南陶窯 フリーカップ 3,153円ここまでゴブレットについてご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？ゴブレットに興味を持った方は、ぜひ一度お手にとってみてくださいね。「ろーたす 10ozゴブレット」を楽しむ、「茶氷」の作り方10選お茶の時間です！カルディから和紅茶まで。お茶で涼しい「茶氷」はいかが？休みの食べもの。ゴブレットとジンジャーエール編
eniに桐箱が登場。老舗メーカーに聞いた、桐箱で贈りものをする理由。
自宅用にも贈り物にも選ばれているeni。この度、新たに桐箱入りの発売が決定しました。木目が美しい桐箱の中心にはCRAFT STOREのアイコンを箔押し。やわらかく上品な雰囲気をまとった桐箱には、ハレの日に似合う特別感があります。今回は桐箱の製作にご協力いただいた、増田桐箱店の藤井博文さんにお話を伺いました。昭和4年創業の増田桐箱店は、福岡県古賀市に工場を構える老舗メーカーです。代表的な化粧箱の製造だけでなく、桐の特性と職人の高い技術を活かしたアイテムも企画し、現代へ新たな桐の魅力を発信しています。「守る」に優れた桐の特性。大切なものを保管する素材として、古くから人々の生活に寄り添ってきた桐。以前は陶磁器や呉服に使用されることがほとんどでしたが、ここ20〜30年は贈り物の化粧箱が多いそう。他にも”嫁入り道具といえば、桐たんす”みたいなイメージもあったりしますよね。「昔は女の子が生まれたら桐を植える風習があったんです。桐は成長が早いから、一緒に歳を重ねて嫁入りするくらいの年月でタンスが作れるようになります。」「そして桐は木材の中で1番軽い。加えてやわらかいのも特徴です。大切なものを保管する箱として選ばれる理由はここにあるんですよ。桐箱を落としてしまったとしてもやわらかい桐箱だけが割れて、中身を巻きこまずに壊れてくれます。あとは加工の刃物が痛みにくかったり。」「桐が含むタンニンによる防虫効果に加え、優れた吸湿性と耐火性も持っています。桐は水分を含むと膨らみ、箱の中が密閉状態になるので中身が燃えにくくなるんです。金庫の内側はそういう理由で桐板が張ってあるんですよ。」ちなみに桐たんすが開かなくなってしまう現象も吸湿から起きているそう。なるほど、納得です。開いたあとも、暮らしに寄り添う桐箱に。eniの桐箱も器と同様、ご家庭でながく使ってほしいという想いから、ロの字型の桐箱を使ったスライド式のギフトボックスにしました。開封後の桐箱は収納アイテムとして、食器棚などでお使いいただけます。約4,5cmの高さがあるのでプレートが2〜3枚収納できるサイズです。eniの器もパッケージも、ずっと使い続けてもらいたい。そんな想いを込めてつくった桐箱入りのeniは、2021年11月17日(水)に発売です。▼桐箱のギフトボックスはこちらから▼eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円
eniに桐箱が登場。老舗メーカーに聞いた、桐箱で贈りものをする理由。
自宅用にも贈り物にも選ばれているeni。この度、新たに桐箱入りの発売が決定しました。木目が美しい桐箱の中心にはCRAFT STOREのアイコンを箔押し。やわらかく上品な雰囲気をまとった桐箱には、ハレの日に似合う特別感があります。今回は桐箱の製作にご協力いただいた、増田桐箱店の藤井博文さんにお話を伺いました。昭和4年創業の増田桐箱店は、福岡県古賀市に工場を構える老舗メーカーです。代表的な化粧箱の製造だけでなく、桐の特性と職人の高い技術を活かしたアイテムも企画し、現代へ新たな桐の魅力を発信しています。「守る」に優れた桐の特性。大切なものを保管する素材として、古くから人々の生活に寄り添ってきた桐。以前は陶磁器や呉服に使用されることがほとんどでしたが、ここ20〜30年は贈り物の化粧箱が多いそう。他にも”嫁入り道具といえば、桐たんす”みたいなイメージもあったりしますよね。「昔は女の子が生まれたら桐を植える風習があったんです。桐は成長が早いから、一緒に歳を重ねて嫁入りするくらいの年月でタンスが作れるようになります。」「そして桐は木材の中で1番軽い。加えてやわらかいのも特徴です。大切なものを保管する箱として選ばれる理由はここにあるんですよ。桐箱を落としてしまったとしてもやわらかい桐箱だけが割れて、中身を巻きこまずに壊れてくれます。あとは加工の刃物が痛みにくかったり。」「桐が含むタンニンによる防虫効果に加え、優れた吸湿性と耐火性も持っています。桐は水分を含むと膨らみ、箱の中が密閉状態になるので中身が燃えにくくなるんです。金庫の内側はそういう理由で桐板が張ってあるんですよ。」ちなみに桐たんすが開かなくなってしまう現象も吸湿から起きているそう。なるほど、納得です。開いたあとも、暮らしに寄り添う桐箱に。eniの桐箱も器と同様、ご家庭でながく使ってほしいという想いから、ロの字型の桐箱を使ったスライド式のギフトボックスにしました。開封後の桐箱は収納アイテムとして、食器棚などでお使いいただけます。約4,5cmの高さがあるのでプレートが2〜3枚収納できるサイズです。eniの器もパッケージも、ずっと使い続けてもらいたい。そんな想いを込めてつくった桐箱入りのeniは、2021年11月17日(水)に発売です。▼桐箱のギフトボックスはこちらから▼eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円
お正月の支度をしよう。おせちやお雑煮におすすめの器たち
気づけば今年ももうすぐ年末。そして新年。ちょっと気が早いですが、おせち料理やお雑煮など、お正月の料理におすすめの器をピックアップしてみました。テーマは「日常もハレの日も」。上質な器をそろえても、ハレの日以外は押入れに仕舞われているのではもったいない。普段から使えるような気軽さも兼ね備えた器たちを集めました。お雑煮には、やっぱり漆器。なんとなく敷居の高いイメージの漆器ですが、最近ではその限りではありません。お手入れいらず、食洗機も使える漆器もいろいろ登場しています。Yosooi 多用椀おもてなしの精神を大切にした、フォーマルな蓋付きのお椀。さらりとマットな質感が特徴で、フチはとても薄い仕上がり。口をつけたときに良い意味で存在感がなく、お吸い物のような繊細で上品な味の汁物も美味しく頂けます。漆器と言っても普通の漆ではありません。「マルチロール漆」という特殊な漆だから、剥がれにくく割れにくい、しかも食洗機対応。漆器でありながら気軽に使え、日常の仕様にも適した丈夫さがあります。Yosooi 多用椀 6,600円Fudan はなはち鉢という名だけど、この形が絶妙。深さがあるので、フチの広がった華やかなお椀として使っても美しい器です。歪みのない艷やかな映り込み、そして手触りは上質そのもの。もちろんお惣菜をちょこんと盛り付けて鉢としても。さらには小ぶりな丼としてご飯物にも使えるマルチな器。なんだかんだで頼ってしまう丁度いいお皿って、食器棚にいくつかありますよね。それがこれという感じ。Fudan はなはち 5,610円Fudan おとなわん既に当店でも人気の、オーソドックスな形にモダンなカラーを配したお椀。「Fudan はなはち」と同じく、お手入れいらずの気軽に使える「マルチロール漆」仕上げで、末永く艷やかに美しいお椀です。Fudan おとなわん 3,960円お盆も忘れずに。フォーマルな雰囲気を出すには、背景としてのお盆が欠かせません。こちらのお盆は漆塗りのようなデザインの、シンプルな正方形タイプ。正方形のトレイはよくある長方形に比べ、自由な配置の効く形。豆皿を並べたり、ちょこんと椀を置いてみたり。表面をよく見ると、布地を生かした漆塗りのようなテクスチャー。背景として奥行きを演出してくれています。BON 正角盆 5,500円おせちは小皿に盛り付けて。おせちといえば重箱。とはいっても重箱を持っているそう多くないのではないでしょうか。小皿に取り分けてトレイに並べるスタイル。様々な豆皿を揃えれば、賑やか華やかなテーブルができあがります。CRAFT STOREでは本コラムの写真で使われている豆皿を新たに入荷しました。ぜひこちらもご覧ください。鯛 おてもと皿 990円琉璃 小皿 2,200円西花 3寸皿 880円宵暁 小皿 990円kotohogi 小皿 2,090円白化粧 小皿 1,100円来年のお正月は晴れやかな器で新年を迎えてみませんか。
お正月の支度をしよう。おせちやお雑煮におすすめの器たち
気づけば今年ももうすぐ年末。そして新年。ちょっと気が早いですが、おせち料理やお雑煮など、お正月の料理におすすめの器をピックアップしてみました。テーマは「日常もハレの日も」。上質な器をそろえても、ハレの日以外は押入れに仕舞われているのではもったいない。普段から使えるような気軽さも兼ね備えた器たちを集めました。お雑煮には、やっぱり漆器。なんとなく敷居の高いイメージの漆器ですが、最近ではその限りではありません。お手入れいらず、食洗機も使える漆器もいろいろ登場しています。Yosooi 多用椀おもてなしの精神を大切にした、フォーマルな蓋付きのお椀。さらりとマットな質感が特徴で、フチはとても薄い仕上がり。口をつけたときに良い意味で存在感がなく、お吸い物のような繊細で上品な味の汁物も美味しく頂けます。漆器と言っても普通の漆ではありません。「マルチロール漆」という特殊な漆だから、剥がれにくく割れにくい、しかも食洗機対応。漆器でありながら気軽に使え、日常の仕様にも適した丈夫さがあります。Yosooi 多用椀 6,600円Fudan はなはち鉢という名だけど、この形が絶妙。深さがあるので、フチの広がった華やかなお椀として使っても美しい器です。歪みのない艷やかな映り込み、そして手触りは上質そのもの。もちろんお惣菜をちょこんと盛り付けて鉢としても。さらには小ぶりな丼としてご飯物にも使えるマルチな器。なんだかんだで頼ってしまう丁度いいお皿って、食器棚にいくつかありますよね。それがこれという感じ。Fudan はなはち 5,610円Fudan おとなわん既に当店でも人気の、オーソドックスな形にモダンなカラーを配したお椀。「Fudan はなはち」と同じく、お手入れいらずの気軽に使える「マルチロール漆」仕上げで、末永く艷やかに美しいお椀です。Fudan おとなわん 3,960円お盆も忘れずに。フォーマルな雰囲気を出すには、背景としてのお盆が欠かせません。こちらのお盆は漆塗りのようなデザインの、シンプルな正方形タイプ。正方形のトレイはよくある長方形に比べ、自由な配置の効く形。豆皿を並べたり、ちょこんと椀を置いてみたり。表面をよく見ると、布地を生かした漆塗りのようなテクスチャー。背景として奥行きを演出してくれています。BON 正角盆 5,500円おせちは小皿に盛り付けて。おせちといえば重箱。とはいっても重箱を持っているそう多くないのではないでしょうか。小皿に取り分けてトレイに並べるスタイル。様々な豆皿を揃えれば、賑やか華やかなテーブルができあがります。CRAFT STOREでは本コラムの写真で使われている豆皿を新たに入荷しました。ぜひこちらもご覧ください。鯛 おてもと皿 990円琉璃 小皿 2,200円西花 3寸皿 880円宵暁 小皿 990円kotohogi 小皿 2,090円白化粧 小皿 1,100円来年のお正月は晴れやかな器で新年を迎えてみませんか。
長皿は魚だけならず。丸いプレートよりも使いやすい長皿のおすすめ
みなさんは長皿、どのようにお使いでしょう。やっぱり焼き魚やお刺身なんかを盛るのに取り出しがちな長皿ですが、小鉢で出すようなお惣菜を盛り付けるのにもとっても良いんですよね。たとえばお酒のお供に、おつまみをざっくり乗せて。丸いプレートとは違って、配置が自動的に横一列になるから、適当に盛ってもきれいに見えるのがすばらしいところ。個別に小鉢や小皿に盛ると食器の数が増えてしまうところを、長皿だったらそれ一枚でカバーできたりするのです。トレイで運ばなくてもOK。ズボラな家飲みも手軽にテンションがあがります。それではCRAFT STOREの長皿のご紹介。料理を引き立てる琉璃人気の「琉璃」シリーズに、長皿が登場しました。職人の手仕事で一点一点描かれる「イッチン」の技法による麻の葉模様が美しい器です。食器のブルーは敬遠されがちですが、実は料理の色を引き立てる色でもあります。特にこの瑠璃色の懐は深く、葉物の緑もきれいに見せてくれます。というか、白いお皿に盛るより浮き立つので、よっぽど品が良くいい感じに見せてくれたりするのです。琉璃 長角皿 麻の葉 4,620円縁起の良い長皿波佐見焼でおなじみ西海陶器の「はふり」の長皿。その名は悪運を払う銘から名付けられたのだとか。梅の花の柄はよく見るとぷっくりと浮き上がっているのがなんともかわいい。白い線部分をマスキングして釉薬に通し、残った部分が浮き上がるという手法。見た目以上に薄く、軽いのもポイント。波佐見焼らしい繊細ながら丈夫な器。縁起のいい柄、デザイン性から、特に贈り物で人気のお皿です。はふり 長角皿 1,760円民芸を感じる長皿沖縄の焼き物「やちむん」の陶眞窯。やちむんらしい素朴かつ大胆な手描きの絵付けが素晴らしい。手仕事による「民芸」を感じさせてくれる風合いです。やちむんと聞いたらそのとおり沖縄をイメージしますが、ブルーの絵付けという点でトマトの赤が入るイタリアンを合わたら、急に地中海っぽく見えたりするのでおすすめです。カプレーゼなんかもいいですね。陶眞窯 染付 長角皿 3,337円
長皿は魚だけならず。丸いプレートよりも使いやすい長皿のおすすめ
みなさんは長皿、どのようにお使いでしょう。やっぱり焼き魚やお刺身なんかを盛るのに取り出しがちな長皿ですが、小鉢で出すようなお惣菜を盛り付けるのにもとっても良いんですよね。たとえばお酒のお供に、おつまみをざっくり乗せて。丸いプレートとは違って、配置が自動的に横一列になるから、適当に盛ってもきれいに見えるのがすばらしいところ。個別に小鉢や小皿に盛ると食器の数が増えてしまうところを、長皿だったらそれ一枚でカバーできたりするのです。トレイで運ばなくてもOK。ズボラな家飲みも手軽にテンションがあがります。それではCRAFT STOREの長皿のご紹介。料理を引き立てる琉璃人気の「琉璃」シリーズに、長皿が登場しました。職人の手仕事で一点一点描かれる「イッチン」の技法による麻の葉模様が美しい器です。食器のブルーは敬遠されがちですが、実は料理の色を引き立てる色でもあります。特にこの瑠璃色の懐は深く、葉物の緑もきれいに見せてくれます。というか、白いお皿に盛るより浮き立つので、よっぽど品が良くいい感じに見せてくれたりするのです。琉璃 長角皿 麻の葉 4,620円縁起の良い長皿波佐見焼でおなじみ西海陶器の「はふり」の長皿。その名は悪運を払う銘から名付けられたのだとか。梅の花の柄はよく見るとぷっくりと浮き上がっているのがなんともかわいい。白い線部分をマスキングして釉薬に通し、残った部分が浮き上がるという手法。見た目以上に薄く、軽いのもポイント。波佐見焼らしい繊細ながら丈夫な器。縁起のいい柄、デザイン性から、特に贈り物で人気のお皿です。はふり 長角皿 1,760円民芸を感じる長皿沖縄の焼き物「やちむん」の陶眞窯。やちむんらしい素朴かつ大胆な手描きの絵付けが素晴らしい。手仕事による「民芸」を感じさせてくれる風合いです。やちむんと聞いたらそのとおり沖縄をイメージしますが、ブルーの絵付けという点でトマトの赤が入るイタリアンを合わたら、急に地中海っぽく見えたりするのでおすすめです。カプレーゼなんかもいいですね。陶眞窯 染付 長角皿 3,337円
おいしい料理は道具から。こだわる人のための道具たち
夜が長い季節になりました。夜にすることといえばそう、料理です。料理好きの私にとっては。今回はスタッフが使ってみたおすすめや、クラウドファンディングで大好評だったアイテムなどなど、料理はちょっとこだわるタイプ、という人におすすめしたいアイテムを集めました。料理好きへのギフトにもぜひ。最高の大根おろしを。「道具で美味しさが変わる」を最も実感したのは、この「大矢製作所 おろし金」かもしれません。鋭い切れ味を持つ刃のおかげで大根の細胞を潰さないから、大根おろしが水っぽくなく「瑞々しい」のが特徴。舌触りがフワフワなのです。こればっかりは道具の勝利だなという気持ち。すりおろすと言うよりは「切り下ろす」感覚を実現しているのは、鋭い刃をつけられる硬さと、手で刃をつけられる加工性を兼ね備えた銅という素材のおかげでもあります。鏨(たがね)と金槌によって一つ一つ手打ちで刃が立てられているから、よく見るとランダムな配置。これも単純な擦る往復動作でもおろしやすい秘密なのです。表は粗目の刃で大根や山芋などに、裏面は細目でわさびや生姜など薬味に使える両面仕様になっています。純銅製 おろし金 8,140円ちょっとした薬味などをサッと擦りたい時は、ステンレス製の「EAトCO Oros」もおすすめ。引き出しにしまいやすいコンパクトサイズで、必要なぶんを卓上で擦るなんて使い方もできます。Oros（オロス）おろし金 1,980円信頼できるボウルこだわる人のための料理道具、という文脈ではコレを出さないわけにはいきません。スタッフが愛用するあまり、あらゆるところでおすすめしている仔犬印のメッシュボウルセット。仔犬印は、もともとはホテルや飲食店等向けのステンレス製品を展開する、まさにプロのためのブランド。業務での使用を想定しているだけあって、かなりしっかりとした作りです。ザルは手で押しても凹みにくいくらい硬く、一生とまではいかなくても10年くらいなら全然使えそうな丈夫さ。その耐久性もさることながら、隅々まで使いやすさの気配りがされているのでストレスなく気持ちよく料理ができるので気に入っているんです。ひとつの例をあげると、ボウルとザルを重ねると段差が生じるので、たったこれだけで具材が流れ出ない。そばを流水に晒してちょっと目を離しても全然大丈夫。ありがたいことに、「信頼できるボウル」として多くの人にご支持をいただいています。フラットエッジ深型ボウルシリーズ 8,415円信頼できる片手鍋「信頼できる」で言えば「aikata 両口ステンレス鍋」もそのひとつ。ひと目でaikataと分かる、両側についた特徴的な注ぎ口。この包容力のある注ぎ口がなんと心地よいことか。汁切れがよく、タレることがほとんどありません。おかげで、具入りのスープもそのままスープマグに注いだりも出来ます。お玉を使う機会が減ったのものポイント。両側にあるから、右手左手どちらでも扱えるのが地味に嬉しい。我が家ではお茶を煮出してジャグに注いだり、最早やかんの代わりにお湯を沸かすためだけに使ってたりもします。いい道具って勝手に手にとってしまうんですよね。aikata 両口ステンレス 2,750円
おいしい料理は道具から。こだわる人のための道具たち
夜が長い季節になりました。夜にすることといえばそう、料理です。料理好きの私にとっては。今回はスタッフが使ってみたおすすめや、クラウドファンディングで大好評だったアイテムなどなど、料理はちょっとこだわるタイプ、という人におすすめしたいアイテムを集めました。料理好きへのギフトにもぜひ。最高の大根おろしを。「道具で美味しさが変わる」を最も実感したのは、この「大矢製作所 おろし金」かもしれません。鋭い切れ味を持つ刃のおかげで大根の細胞を潰さないから、大根おろしが水っぽくなく「瑞々しい」のが特徴。舌触りがフワフワなのです。こればっかりは道具の勝利だなという気持ち。すりおろすと言うよりは「切り下ろす」感覚を実現しているのは、鋭い刃をつけられる硬さと、手で刃をつけられる加工性を兼ね備えた銅という素材のおかげでもあります。鏨(たがね)と金槌によって一つ一つ手打ちで刃が立てられているから、よく見るとランダムな配置。これも単純な擦る往復動作でもおろしやすい秘密なのです。表は粗目の刃で大根や山芋などに、裏面は細目でわさびや生姜など薬味に使える両面仕様になっています。純銅製 おろし金 8,140円ちょっとした薬味などをサッと擦りたい時は、ステンレス製の「EAトCO Oros」もおすすめ。引き出しにしまいやすいコンパクトサイズで、必要なぶんを卓上で擦るなんて使い方もできます。Oros（オロス）おろし金 1,980円信頼できるボウルこだわる人のための料理道具、という文脈ではコレを出さないわけにはいきません。スタッフが愛用するあまり、あらゆるところでおすすめしている仔犬印のメッシュボウルセット。仔犬印は、もともとはホテルや飲食店等向けのステンレス製品を展開する、まさにプロのためのブランド。業務での使用を想定しているだけあって、かなりしっかりとした作りです。ザルは手で押しても凹みにくいくらい硬く、一生とまではいかなくても10年くらいなら全然使えそうな丈夫さ。その耐久性もさることながら、隅々まで使いやすさの気配りがされているのでストレスなく気持ちよく料理ができるので気に入っているんです。ひとつの例をあげると、ボウルとザルを重ねると段差が生じるので、たったこれだけで具材が流れ出ない。そばを流水に晒してちょっと目を離しても全然大丈夫。ありがたいことに、「信頼できるボウル」として多くの人にご支持をいただいています。フラットエッジ深型ボウルシリーズ 8,415円信頼できる片手鍋「信頼できる」で言えば「aikata 両口ステンレス鍋」もそのひとつ。ひと目でaikataと分かる、両側についた特徴的な注ぎ口。この包容力のある注ぎ口がなんと心地よいことか。汁切れがよく、タレることがほとんどありません。おかげで、具入りのスープもそのままスープマグに注いだりも出来ます。お玉を使う機会が減ったのものポイント。両側にあるから、右手左手どちらでも扱えるのが地味に嬉しい。我が家ではお茶を煮出してジャグに注いだり、最早やかんの代わりにお湯を沸かすためだけに使ってたりもします。いい道具って勝手に手にとってしまうんですよね。aikata 両口ステンレス 2,750円
臨時休業のお知らせ
いつもCRAFT STORE をご利用いただき、ありがとうございます。誠に勝手ではございますが、当店では以下の日程で臨時休業を頂戴いたします。休暇期間2021年11月1日（月）,11月12日（金）ご用件があるお客様は、上記日付以外の受付時間:平日 11:00-18:00(土日祝を除く)にお問い合わせください。お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
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